Pengaruh Penambahan Ekstrak Jamur Laut Sebagai Pakan Aditif Dalam Ransum Terhadap Bobot Karkas Ayam Lokal
DOI:
https://doi.org/10.70134/jipena.v3i2.1732Keywords:
Local Chicken, Marine Mushroom Extract, Carcass WeightAbstract
This study aims to determine the effect of adding marine mushroom extract as a feed additive in rations on local chicken carcasses. The design used was a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5 treatments and 4 replications. The treatments used in this study were P0 = Basic Ration (control), P1 = P0 + 1 ml sea mushroom / kg, P2 = P0 + 2 ml sea mushroom / kg, P3 = P0 + 3 ml sea mushroom / kg and P4 = P0 + 4 ml sea mushroom / kg. The variables observed included feed consumption, slaughter weight, absolute carcass weight and relative carcass weight. The results of the analysis of variance showed that the addition of sea mushroom extract as a feed additive in the ration had no significant effect (P>0.05) on feed consumption, slaughter weight, absolute carcass weight and relative carcass weight. Based on the results of this study, it can be concluded that the addition of sea mushroom extract as a feed additive in the ration added up to 4 ml sea mushroom / kg ration has not been able to increase carcass weight in native chickens.
Downloads
References
Akhadiarto, S. (2019). Pengaruh Penambahan Probiotik Dalam Ransum Lokal Terhadap Performans Ayam Broiler. Jurnal Sains Dan Teknologi Indonesia, 16(1), 16–22. https://doi.org/10.29122/jsti.v16i1.3397
Amend, A., Burgaud, G., Cunliffe, M., Edgcomb, V. P., Ettinger, C. L., Gutiérrez, M. H., Heitman, J., Hom, E. F. Y., Ianiri, G., Jones, A. C., Kagami, M., Picard, K. T., Quandt, C. A., Raghukumar, S., Riquelme, M., Stajich, J., Vargas-Muñiz, J., Walker, A. K., Yarden, O., & Gladfelter, A. S. (2019). Fungi in the marine environment: Open questions and unsolved problems. MBio, 10(2), 1–15. https://doi.org/10.1128/mBio.01189-18
Anwar, P., Jiyanto, J., & Santi, M. A. (2019). Persentase Karkas, Bagian Karkas dan Lemak Abdominal Broiler dengan Suplementasi Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) di Dalam Ransum. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 20(2), 172–178. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2019.020.02.10
Darmawan, I., Atmomarsono, U., & E, S. (2017). Pengaruh Frekuensi dan Periode Pemberian Pakan Terhadap Produksi Karkas Ayam Buras Super. Jurnal Peternakan Indonesia, 19(1), 10–15.
Djakatara, R. S., Wewengkang, D. S., & Rotinsulu, H. (2019). Uji Aktivitas Anti Mikroba dari Jamur Laut yang BerasosiasiDengan Alga Halimeda opuntia. Pharmacon, 8(4), 41–50. https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.29382
Hafid, H., Fadila, Z. J., Ananda, S. H., & Kimestri, A. B. (2025). Persentase Karkas , Daging Tanpa Tulang , Tulang dan Rasio Daging-Tulang dengan Bobot Badan Yang Berbeda pada Ayam Broiler Carcass Percentation , Boneless Meat , Bone , and Meat-to-Bone Ratio with Different Body Weights in Broiler Chickens. Jurnal Agrisistem, 21(2), 52–57. https://doi.org/10.52625/j-agr.v21i2.495
Haroen, U., & Budiansyah, A. (2019). Penggunaan Ekstrak Metanol Bawang Putih (Allium sativum) Sebagai Feed Additive Terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Indonesia, 21(2), 109–121. https://doi.org/10.25077/jpi.21.2.109-121.2019
Haryadi, R. D., Sutrisna, R., & Kurtini, T. (2015). Pengaruh Pemberian Ransum Berserat Kasar Beda Terhadap Bobot Hidup dan Karkas Ayam Jantan Tpe Medium Umur 8 Minggu. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(2), 85–91.
Hikmat, N., Kurniawan, W., & Syamsuddin, S. (2021). Bobot Potong, Persentase Karkas Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler Yang Diberi Gula Aren Dalam Air Minum. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(4), 420–426. https://doi.org/10.56625/jipho.v2i4.16933
Huwani, W., Rahim Taha, S., Saleh, E. J., Mukhtar, M., Fathan, S., & Djuni, S. S. (2023). Kecernaan Bahan Kering dan Protein Kasar Pakan Ayam Berbahan Dasar Lumpur Sawit terfermentasi. Gorontalo Journal of Equatorial Animals, 2(2), 60–65. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gijea
Mahardika, I.G., K. D., G.A.M., S., & SUASTA, I. . (2013). Kebutuhan Energi dan Protein Untuk Hidup Pokok dan Pertumbuhan Pada Ayam Kampung Umur 10-20 Minggu. Majalah Ilmiah Peternakan, 16, 6–11.
Mide, M. Z. (2013). Penampilan Broiler Yang Mendapatkan Ransum Mengandung Tepung Daun Katuk, Rimpang Kunyit, Dan Kombinasinya. Jurnal Teknosains, 7(1), 40–46.
Munira, S., Nafiu, L. O., & Tasse, A. M. (2016). Performans Ayam Kampung Super pada Pakan yang Disubttusi Dedak Padi Fermentasi dengan Fermentor Berbeda. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 3(2), 21–29. https://doi.org/10.25077/jpi.13.3.199-204.2011
Novita, R., & Herlina, B. (2021). Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadap Pertambahan Bobot Badan Dan Bobot Karkas Ayam Kampung Super. Jurnal Inspirasi Peternakan, 1(3), 151–166. https://doi.org/10.36085/jinak.v1i3.2059
Nuraini, N., Hidayat, Z., & Yolanda, K. (2018). Performa Bobot Badan Akhir, Bobot Karkas serta Persentase Karkas Ayam Merawang pada Keturunan dan Jenis Kelamin yang Berbeda. Sains Peternakan, 16(2), 69–73. https://doi.org/10.20961/sainspet.v16i2.23236
Regar, M. N., Kowel, Y. H. S., Waani, M. R., & Fakultas. (2019). Persentase Karkas Dan Lemak Abdomen Yang Diberi Pakan Kombinasi Mineral Zink. Jurnal Zootec, 39(2), 505–510.
Rupu, I., Zainudin, S., & Mukhtar, M. (2022). Persentase Karkas Ayam Kampung Super yang Diberi Tepung Usus Ayam Broiler Sebagai Substitusi Tepung Ikan. Jambura Journal of Animal Science, 5(1), 96–103.
Saputra, F., Wahjuningrum, D., Tarman, K., & Effendi, I. (2017). Pemanfaatan Metabolit Jamur Laut Nodulisporium sp. KT29 Untuk Meningkatkan Kinerja Produksi Budidaya Udang Vaname di Laut. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 8(2), 747–755. https://doi.org/10.29244/jitkt.v8i2.15839
Satrina, N., Asmawati, A., & Idrus, M. (2023). Pengaruh Tepung Daun Ubi Jalar (Ipomoea batatas L) Fermentasi sebagai Substitusi Jagung Giling Terhadap Persentase Karkas dan Bagian-bagian Karkas. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 5(4), 336–341. https://doi.org/10.56625/jipho.v5i4.43065
Sejati, G. cahyo sukmo, Arifin, H. D., & Mudawaroch, R. E. (2019). Produktivitas ayam kampung Super (Joper) Pengaruh Rasio Lisin dan Metionin. Jurnal RISET, Agribisnis & Peternakan, 4(1), 43–51.
Sugiarto. (2022). Kualitas Daging dan Produktivitas Ayam Pedaging yang Mendapatkan Persentase Subtitusi Limbah Sayur dalam Pakan. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 3(1), 387–398. https://doi.org/10.47687/snppvp.v3i1.324
Sukmawati, N. M. S., Sampurna, I. P., Wirapartha, M., Siti, N. W., & Ardika, I. N. (2019). Penampilan dan komposisi fisik karkas ayam kampung yang diberi jus daun pepaya terfermentasi dalam ransum komersial. Majalah Ilmiah Peternakan, 18(2), 39–43. http://jurnalkampus.stipfarming.ac.id/index.php/am/article/view/262
Tahalele, Y., Montong, M. E. ., Nangoy, F. ., & Sarajar, C. L. . (2018). Pengaruh Penambahan Ramuan Herbal pada Air Minum Terhadap Persentase Karkas, Persentase Lemak Abdomen dan Persentase Hati Pada Ayam Kampung Super. Zootec Journal, 38(1), 160–168.
Ulupi, Nuraini, H., Parulian, J., & Kusuma, S. Q. (2018). Karakteristik Karkas dan Non Karkas Ayam Broiler Jantan dan Betina pada Umur Pemotongan 30 Hari. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 6(1), 1–5. https://doi.org/10.29244/jipthp.6.1.1-5
Zulfikar, M. I., Berliana, B., Nelwida, N., & Nurhayati, N. (2023). Pengaruh Penggunaan Tepung Kunyit Dalam Ransum Yang Mengandung Bawang Hitam (Black Garlic) Terhadap Bobot Karkas Dan Lemak Abdomen Broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 25(1), 21–33. https://doi.org/10.22437/jiiip.v25i1.17854
Zulkarnain, D., Aku, A. S., & Munadi, L. O. M. (2023). Production Performance of Kampung Chicken Filled Feeding Containing Chicory Flour. Jambura Journal of Animal Science, 5(2), 1–8. https://doi.org/10.35900/jjas.v5i2.18401
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Rajonsen Purba, Nurhayati, Nelwida (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
