Vol. 3 No. 3 (2026): JIPENA - Oktober

Articles

• Kualitas Organoleptik Daging Kambing Yang Dimarinasi Menggunakan Jus Buah Nanas (Ananas Comosus) Dengan Waktu Yang Berbeda

  Nuraisyah Nuraisyah, Suryono Suryono, Indra Sulaksana (Author)

  1-9

  • PDF - FULL TEXT |  Views: 102 times |  Download : 118 times

  DOI: https://doi.org/10.70134/jipena.v3i3.1973

• Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Dingin Terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi Setelah Direndam Dengan Cairan Fermentasi Kubis (Brassica Oleracea)

  Afriani Afriani, Wanda Riani, Yun Alwi (Author)

  10-15

  • PDF - FULL TEXT |  Views: 51 times |  Download : 79 times

  DOI: https://doi.org/10.70134/jipena.v3i3.2024

• Pengaruh Lama Pendinginan Sebelum Ekuilibrasi Terhadap Kualitas Spermatozoa Sapi Simmental Pasca Ekuilibrasi

  Nur Hayulin Inayah, Fachroerrozi Hoesni, Teguh Sumarsono (Author)

  16-20

  • PDF - FULL TEXT |  Views: 6 times |  Download : 4 times

  DOI: https://doi.org/10.70134/jipena.v3i3.2088